2011年花生油价格_2020年花生油走势

2024-06-20 13:44:22

1.食用油品牌排行榜前十名

2.吃什么牌食用油好

3.100斤花生可以炸多少油，能出多少花生饼？

芥花油能吃，同时富含天然维生素E可以降低血液中的胆固醇。

天然纯净的芥花油不饱和脂肪酸含量达到93%，并且具有天然的脂肪酸黄金配比成份。与市面上的其它食用油相比，芥花油的饱和脂肪酸含量最低，单元不饱和脂肪酸含量较高，略低于橄榄油，但同时拥有31%的多元不饱和脂肪酸之最佳比例。

脂肪酸的成份比例，是评价油脂营养价值的最重要指标，油脂的饱和脂肪酸越低则越健康。食物中的胆固醇并不是造成血液中胆固醇偏高的主要原因。

而是身体利用饱和性油脂将之软化成胆固醇而堆积在肝脏与血液中，因此，减少饱和性油脂的摄取是非常重要的。

所有的油脂都包含三种脂肪酸，饱和脂肪酸、单元不饱和脂肪酸和多元不饱和脂肪酸。摄取饱和脂肪酸会提高血液中的胆固醇。

单元不饱和脂肪酸最不易增高血液胆固醇的浓度，也不易被氧化；多元不饱和脂肪酸已被证明可以降低血液中的胆固醇。

同时天然纯净的芥花油的维生素含量为73.8mg/100g。与其它食用油不同，芥花油的维生素E为天然形成，非添加。

天然维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。

天然维生素E具有抗氧化抗衰老，美颜养容的作用，对女性月经不调不孕和调整男性荷尔蒙分泌等有一定的作用。

百度百科—芥花油

食用油品牌排行榜前十名

过了保质期的食用油那就需要判断其有没有被氧化了. 一般被氧化后,食用油有一种哈喇味.从外观上一般很难判断,呵呵,如果你能从外观上就容易判断出来了,那你就是专家了,或者这食用油已经变质得非常厉害了.食用油有保质期的，一般为18个月，也就是一年半的时间。两年多的油建议不要食用，虽然食用油卫生标准中没有微生物规定，但对酸价、过氧化值和溶剂残留等方面作了强制性规定；至于外观检验以下几条可作为参考：一看色泽。一、二级大豆油为微黄或无色，三、四级大豆油为**或棕**。二看透明度。合格的一、二级大豆油应澄清、透明。三看有无沉淀物。合格的大豆油无悬浮物、无沉淀物。四闻、尝。合格的一、二级大豆油无气味，口感良好。三、四级大豆油具有大豆固有的气味、滋味，无异味。五看标签。对小包装大豆油注意查看其标签的保质期、出厂日期、厂名、厂址、质量标准代号等等。买油时，只要您注意了以上几个方面，基本能买到称心如意的好油。关于大豆油的储存方法也请您留意：一是低温。油不用时应尽量远离炉灶、避免太阳照射，放置在阴凉处。因高温易使油脂发生化学反应加快油脂酸败。二是缺氧。油用完后要盖紧瓶盖。当油脂与空气中的氧接触多、时间长时，易加速油脂的氧化。三是避光。油不用时尽量放置在暗处。因油脂在光照条件下会加速氧化酸败。油脂在紫外线的作用下还会形成臭氧化合物，产生不良气味，影响油脂品质。此外，注意水会加速油脂的水解，装油容器清洗后要晾干再用。不要用橡皮一类有异味的瓶塞。还是不要抱侥幸心理外表看着没问题不代表就真的没问题了还是去买新的好了医药费可比一瓶花生油贵得多

吃什么牌食用油好

食用油品牌排行榜前十名：

1、金龙鱼

“金龙鱼”是新加坡郭兄弟粮油私人有限公司所拥有的著名食用油品牌。郭兄弟粮油私人有限公司是隶属郭兄弟集团下的粮油集团的旗舰公司。嘉里粮油（深圳）有限公司是郭兄弟集团下属的嘉里粮油（中国）有限公司在中国的全额投资的营销策划及管理公司。

2、福临门

中粮食品营销有限公司成立于2007年1月，其前身是上海福临门食品有限公司。中粮食品营销有限公司是中国粮油食品（集团）有限公司旗下的全资子公司，全面负责投资方在国内生产的“福临门”，“四海”，“滋彩”等系列厨房食品的营销推广和品牌运作等事务。其旗下品牌“福临门”系列食用油产品的销量位居行业前茅，该品牌已经成为国内食用油行业的顶尖品牌之一。

3、鲁花食

山东鲁花集团有限公司，是中国目前最大的花生油专业生产企业，农业产业化国家重点龙头企业，花生油年生产能力60万吨，葵花仁油生产能力10万吨。现拥有职工6000多人，辖设莱阳鲁花花生油公司、莱阳姜疃鲁花花生油公司、山东定陶鲁花花生油公司、河南周口鲁花花生油公司、湖北襄阳鲁花花生油公司、内蒙古鲁花葵花仁油公司等17个子公司。

4、多力MIGHTY

多力葵花油是佳格集团的旗舰品牌。佳格集团源于美国著名的食品品牌——桂格，是国际著名的专业食品制造商。集团成立20年来，旗下的“多力”葵花油系列产品远销东南亚、欧美等国家，已经发展成为华人世界葵花油产品第一品牌。

5、海狮

上海良友海狮油脂实业有限公司是由上海良友（集团）有限公司和上海市油脂公司共同投资的一家专门从事食用植物油生产、销售、储运、内外贸为一体的大中型国有企业。公司主要生产经营各种精炼食用油，拥有年加工能力达18万吨的油脂精炼设备、15万吨的小包装灌装设备、8万吨的散装油脂储存罐、3千吨的小包装油脂成品仓库。

6、香满园

香满园食用油由新加坡世界级的粮油企业——嘉里粮油公司投资出品，该油健康与风味并重，在保证健康的基础上又很好体现了不同产品的风味特点，做到“健康十分香”。无论是大豆油、菜籽油、花生油、调和油还是高档食用油，香满园在每一个产品系列、产品品种上均采用来自世界范围的优质原料，配合先进的生产和调配工艺，严格保证产品的营养、纯净和健康。

7、胡姬花

胡姬花是世界500强丰益集团在华全资子公司益海嘉里旗下的花生油品牌。2015年，胡姬花古法榨油技艺被列入青岛非物质文化遗产名录。传承之作，自显不凡。胡姬花传承一九一八年古法精髓，唯选山东青岛上品花生，复以精细小榨、全烘炒、低温滤取、古法储藏等技，只取初榨花生油精华，而后得古法小榨花生油，其精、香、纯，均为世上难觅。

8、长寿花

作为国内较早的一家玉米油生产企业，山东三星集团在中国玉米油的发展史上占据着重要地位。1997年，了解到国内玉米油的空缺和市场潜力，在当时中国还没有玉米油生产企业的情况下，山东三星集团敢为人先，开创了研发生产玉米油的先河，投资兴建了玉米油生产企业，率先在国内食用油市场擎起了“玉米油健康油”的大旗。

9、西王食品

山东西王食品有限公司现有职工2100余人，主产品为西王牌玉米胚芽油及鲜胚玉米胚芽油，产品涉及葵花籽油、橄榄油、亚麻籽油、花生油等多个健康油种，2010年8月被中国食品工业协会冠名“中国玉米油城”，2011年2月在深圳A股主板上市（股票代码000639），成为登录国内A股主板的玉米油企业。

10、刀唛Knife

南顺食用油立足香港超过四十年，旗下品牌琳琅满目，为消费者提供多种选择。品牌「刀唛」、「红灯牌」早已深入民心，成为家传户晓的名字。其它品牌如青岛大利、维康、福星、紫荆等，品质优良，价钱实惠，务求迎合消费者不同的需要。根据AC Nielsen市场调查，南顺旗下之食油品牌多年来高占近百分之四十的全港零售市场。

100斤花生可以炸多少油，能出多少花生饼？

中国十大食用油品牌/名牌食用油<2010>

1 金龙鱼(中国名牌,十大食用油品牌,嘉里粮油出品)

2 福临门(中国名牌,十大食用油品牌,中国粮油食品集团)

3 鲁花(中国驰名商标,中国名牌,山东鲁花集团)

4 香满园/胡姬花(含元宝/鲤鱼,中国名牌,十大食用油品牌,嘉里粮油)

5 多力(十大食用油品牌,葵花油一流品牌,上海佳格食品)

6 海狮(十大食用油品牌,上海名牌,上海良友海狮油脂)

7 盛洲(十大食用油品牌,福建名牌,厦门中盛粮油)

8 红蜻蜓(十大食用油品牌,重庆名牌,重庆市油脂公司)

9 刀唛/红灯(十大食用油品牌,新加坡/香港名牌,深圳南顺油脂)

10 鹰唛(十大食用油品牌,广东省名牌,中山市鹰唛食品

食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油、葡萄籽油、玉米油、核桃油等等。2011年7月初，国家发改委的限价令已到期，部分食用油价格呈现上涨态势。

油在烹调中有以下几种作用：

油的传热作用

使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特点。在烹调过程中，用油脂作为传热媒介的应用很广，由于油脂的沸点高，加热后能加快烹调速度，缩短食物的烹调时间，使原料保持鲜嫩。适当地掌握加热时间和油的温度，还能使菜肴酥松香脆，因此常用于油炸菜点。

改善菜肴的色泽

油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽。例如在制作挂糊上浆菜时，由于油温不同，可使炸制或煎制出的菜肴呈现出洁白、金黄、深红等不同颜色。油可以高于水或蒸汽1倍的温度，迅速驱散原料表面及内部的水分，油分子渗透到原料的内部，使菜点散发出诱人的芳香气味，从而改善了菜肴的风味。香油内链（麻油）更具有特殊的香味，对改善菜肴的风味，提高菜点质量有很大的作用。

增加营养成分

在烹调过程中，由于脂肪渗透至原料的组织内部，不仅改善了菜肴的风味，并且补充了某些低脂肪菜肴的营养成分，从而提高了菜肴的热量，即营养价值。

5选购方法编辑

一要看颜色，一般来说，精炼程度越高，油的颜色越淡。当然，各种植物油都会有一种特有的颜色，不可能也没有必要精炼至没有颜色。

二要看透明度，要选择清澄透明的油，透明度越高越好。

三要嗅无味，取一、二滴油放在手心，双手摩擦发热后，闻不出异味（哈喇味或刺激味），如有异味就不要买。

如何选择食用油

①、少吃油。油即是脂肪，含有较高的热量，如今

生活水平提高，营养补充充足，故应少吃油，

防止热量摄入过多。

②、吃好油。不同的油营养价值不同，大体分为木本植物油>；草本植物油>；动物油

③、吃多样性油。吃油的多样性以满足人体对多种。